【島根県松江市玉湯町布志名２１－１ 「味皆美 ふじな亭」】調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員） – (正社員)
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募集要項
| 雇用形態 |
正社員
(雇用期間の定めなし)
採用人数 1人 |
|---|---|
| 給与 |
296,000円～296,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ） 基本給（月額平均）又は時間額 220,000円～220,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）食事手当 9,000円～9,000円 固定残業代（ｃ）あり 67,000円～67,000円
賞与 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 計 2.50ヶ月分（前年度実績） |
| 職種 | 調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員） |
| 仕事内容 | ・レストラン部門の主任として、クオリティ（味や盛付）の管理を 行います。 ・調理長が作成したレシピを基に、ふじな亭の調理業務（発注、仕 込み、調理）全般をお願いします。 レストランは夜の営業がないため、基本、夜の勤務はありません。 （あっても週に１日程度）プライベートな時間が有効に使えます。 ※変更範囲：変更なし |
| 求める人材 |
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| 勤務時間 |
変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １年単位 就業時間１ 8時00分～17時00分
時間外 あり 月平均時間外労働時間 10時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 通常業務を大幅に超える業務が集中した場合、１ヶ月８０時間１年 ７２０時間迄、最大年６回迄可能 |
| 待遇 |
求人条件にかかる特記事項 ※応募希望の方は事前連絡の上、履歴書・紹介状を面接時にご持参 ください（日程については別途調整致します）。 ＊駐車場：１，０００円／月 ＊月に一度の調理技術アップを図る勉強会あり ～１日の流れ～ ８：００～ 出社、開店準備（お届厨房の手伝い（寿司など）、 盛付、出汁準備） ８：３０～ 各部署（造り、煮方、寿司）場の営業、予約準備 １１：００～ 開店、オーダーに合せて調理、盛付、料理提供 （提供するメンバーと翌日の仕込み、盛付に分かれる） １４：００～ オーダーストップ、片付け １５：００～ 休憩（食事） １６：００～ 翌日の発注、仕込み １７：００ 終業 ※一緒に仕事をする人数 約５名（うちパート３名、洗い場の人数 を除く） ※週に交代で、夜の会席予約が入れば残って対応あり |
| 休日・休暇 |
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所在地・アクセス
| 所在地 | 島根県松江市玉湯町布志名２１－１ 「味皆美 ふじな亭」 |
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